Enjoy a gourmet break

Restaurant of the Auberge du Château Bleu in Tremblay-en-France, near Paris, Roissy and Villepinte

The table of the Auberge du Château Bleu welcomes you for your business meals, seminars, evenings or family meals.

Our traditional and inventive cooking features fresh seasonal produce. Our chef develops tasty dishes from noble produce cooked simply to retain all of their authenticity and flavor. Accompany your meal with carefully selected vintages from our wine cellar. Also you can discover each morning our suggestions of the day on our blackboard. Here everything is homemade for the pleasure of your taste buds.

A relaxing moment to experience in one of our two dining rooms or on sunny days on our shaded terrace.


ENTRÉE UNIQUE - 19,00 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney, pain d'épices

Tataki de thon rouge aux grains de sésame torréfiés sur lit de mangue au basilic

Tempura de langoustines, tartare de tomate et bisque citronnée

Florilège de légumes, copeaux de Parmesan, vinaigrette acidulée





PLAT UNIQUE - 31,00€


Tournedos de filet de bœuf, sauce au poivre vert


Poulet de Bresse farci au foie gras, cuisson basse température, sauce aux morilles

Carré d'agneau, côte première, en croûte d'herbes, jus court au mield'acacia


La Marée: Poisson noble selon arrivage


Farandole de légumes au travers de différentes cuissons


DESSERT UNIQUE - 16,00 €


Profiteroles craquelin, sauce au chocolat Guanaja Grand Cru

Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, tuile de nougatine, coulis de fruits rouges


Mille-feuille aux fruits rouges, crème chiboust à la vanille Bourbon

Baba au rhum aux fruits exotiques, chantilly au citron Combawa

Supplément fromage - une variété7,00 €
Supplément dégustation de fromages A.O.C.14,00 €

NOS CHAMPAGNES

Champagne Brut "Serge Hourdry" (75 cl)
49,00 €
Champagne Blanc de Blanc "Serge Hourdry" (75 cl)
59,00 €
Champagne "Mumm" (75 cl)
65,00 €
Champagne "Moët & Chandon" Impérial (75 cl)
79,00 €
Champagne Ruinart Brut (75 cl)
99,00 €
Champagne Ruinart Rosé (75 cl)
149,00 €
Champagne Ruinart Blanc de Blanc (75 cl)
159,00 €
Champagne "Dom Pérignon" Vintage 2006 (75 cl)
325,00 €
Champagne "Cristal" 2007 (75 cl)
450,00 €

NOS VINS BLANCS

  • Vins du Val de Loire
Pouilly Fumé (75 cl)
39,00 €
Sancerre (75 cl)
39,00 €
  • Vins de Bourgogne
Rully "Louis Jadot" (75 cl)
44,00 €
Saint-Véran "Louis Jadot (75 cl)
49,00 €
Pouilly Fuissé "Les Girardins" (75 cl)
55,00 €
Santenay "Louis Jadot" (75 cl)
59,00 €
Chablis 1er Cru  Montée de Tonnerre (75 cl)
61,00 €
Meursault du Château (75 cl)
95,00 €
Chassagne Montrachet "Louis Jadot" (75 cl)
95,00 €
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot "Louis Jadot" - Clos de la Chapelle (75 cl)
119,00 €
  • Vins de Bordeaux
Pessac-Léognan "Château Latour-Martillac" Grand Cru classé de Graves (75 cl)
69,00 €
  • Vins doux
Muscat (75 cl)
35,00 €
Jurançon (75 cl)
55,00 €
Sauternes (75 cl)
59,00 €

NOS VINS ROSES

Côteaux d'Aix "Bargemone" (75 cl)
29,00 €
Côte de Provence Premier Cru (75 cl)
39,00 €
Sancerre
39,00 €

NOS VINS ROUGES

  • Vins du Val de Loire
Saint-Nicolas de Bourgueil (75 cl)
31,00 €
Sancerre (75 cl)
39,00 €
  • Vins d'Alsace
Pinot Noir (75 cl)
35,00 €
  • Vins du Beaujolais
Julienas (75 cl)
31,00 €
  • Vins de Bourgogne
Savigny-les-Beaune "Moillard Grivot" (75 cl)
45,00 €
Santenay "Louis Jadot" - Clos de Malte (75 cl)
59,00 €
Beaune 1er Cru "Louis Jadot" (75 cl)
89,00 €
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot "Louis Jadot" (75 cl)
85,00 €
Pommard Clos des Epenots "Château de Meursault" (75 cl)
119,00 €
  • Vins Côte du Rhône
Côte du Rhône "Guigal" (75 cl)
39,00 €
Crozes Hermitage "Guigal" (75 cl)
49,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Clos de l'Oratoire" (75 cl)
79,00 €
Côte-Rôtie "Guigal" (75 cl)
97,00 €
  • Vins de Bordeaux
Médoc "Loudenne Le Château" - Cru Bourgeois (75 cl)
45,00 €
Saint Emilion Grand Cru classé "Château Jean Faure" (75 cl)
89,00 €
Saint-Estèphe "Château La Rousselière" (75 cl)
59,00 €
Saint-Estèphe "Les Pèlerins de Lafon Rochet" (75 cl)
89,00 €
Saint Julien A.O.C. "Lalande Borie" (75 cl)
69,00 €
Pessac-Leognan " Château Latour-Martillac" Grand Cru classé de Graves (75 cl)
69,00 €
Pauillac "Château Batailley" Grand Cru classé (75 cl)
119,00 €
Margaux "Château Pouget" Grand Cru
119,00 €
  • Vins du Sud-Ouest
Cahors A.C. "Château de Chambert" (75 cl)
49,00 €






Our services

  • Terrace
  • Wine cellar
  • Traditional cooking
  • Capacity 70 people
  • Families, groups and seminars 
  • Near Roissy CDG & the Villepinte exhibition park

Monday 12h 14h00 - 18h00
Tuesday 9h00 - 12h00 14h00 - 18h00
Wednesday 9h00 - 12h00 14h00 - 18h00
Thursday 9h00 - 12h00 14h00 - 18h00
Friday 9h00 - 12h00 14h00 - 18h00
Saturday - -
Sunday - -

Contact-us

37, rte de Roissy Vieux Pays 93290 Tremblay-en-France
+33 01 48 67 51 13
auberge.chateaubleu@gmail.com